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China, com ricas relíquias culturais e monumentos históricos, é um dos países de mais antiga civilização e a sua história possui fontes escritas de quase 4 mil anos.
O país é rico em recursos turísticos: tem majestosas montanhas, belos rios, lugares pitorescos e históricos, variados costumes e tradições folclóricas.
Destacam-se monumentos como a grande muralha, a mais grandiosa construção realizada pelo povo na antiguidade. Calcula-se que tenha 2.790 km, mas se tomarmos em consideração que não se trata de uma linha recta ideal, representando nalgumas partes uma duplicação, e também os braços de reforços, teremos mais de 6.700 km de comprimento.
A cidade de Pequim é uma cidade cultural histórica muito famosa, com uma história de mais de 800 anos como capital da Nação. Destaca-se a existência do Palácio Imperial e do Palácio de Verão.
Além dos monumentos históricos, a China tem ainda uma larga variedade de paisagens, principalmente planaltos e montanhas. Os principais rios são: Chang Jiang, Huang He, Amur, Pérolas, Mekong e Brahmaputra. Todos vão desaguar ao Oceano Pacífico.
GASTRONOMIA
Na China, cada província de acordo com os seus recursos tem desenvolvido um tipo de cozinha, mas o arroz e a soja são alimentos imprescindíveis em todos os pratos chineses. A comida chinesa é degustada com pauzinhos chineses (hashis) e os líquidos com uma colher larga e plana (normalmente de cerâmica). O chinês considera que ter uma faca na mesa é muito selvagem.
O prato mais conhecido é o pato lacado, mas existem outros. Leitão assado de Guangdong, frango zhuzhou de Foshan, gato-montês estofado, reunião de dragão, tigre e ostra, caldo de dragão, tigre e fénix, camarões ao azeite, cabaça cheia de oito tesouros e os fungos ao azeite de ostra são outras comidas típicas e com uns nomes um tanto ou quanto esquisitos. Para fugir um pouco aos pratos de carne, também pode provar pratos como ovas de caranguejo com barbatanas de tubarão ou ovas de sépia.
Quando comem, os chineses dispõem de três copos na mesa: um grande para a cerveja ou água, um no meio para o vinho branco ou tinto e um pequeno para o licor. O licor mais popular da China é o mao-tai, fabricado em Guizhou. O Wang chao é a bebida tradicional que se bebe antes de uma comida típica à base de sopa de barbatana de tubarão, ganso em molho de soja, sopa de ninho de andorinha, pratos de frango e fidéus especiais.
O chá é uma bebida popular desde dos tempos antigos da China. Era considerado uma das sete necessidades diárias, sendo as outras a lenha, o arroz, o óleo, o sal, o molho de soja, e o vinagre.
Para limpar o organismo os chineses usam a comida vegetariana à base de verduras, frutas, requeijão de soja, azeite vegetal, milho, espigas de bambu, feijões, cogumelos e outros tipos de fungos.
CULTURA
Ópera de Pequim
Os argumentos de uma ópera chinesa unem elementos trágicos e cómicos, misturados com canto, dança, narrações poéticas e acrobacias. Trata-se de uma dramatização de feitos históricos e lendas populares.
Outra forma de representação é um diálogo com uma linguagem muito próxima da fala corrente. É feita uma sátira à sociedade, instruindo e entretendo. O modelo oficial de execução é a Ópera Nacional da China.
CLIMA
A maior parte do território chinês situa-se na zona temperada do Norte. Este país possui três tipos de clima: o clima semi-árido, o equatorial e o subtropical.
O Inverno começa em Setembro e acaba em Abril. O vento frio chega da Sibéria e do Planalto Mongol ao norte da China. De norte a sul, a temperatura no Inverno é muito diferente. De Abril a Setembro é o Verão. O Verão é quente e chuvoso, com pouca diferença de temperatura entre o norte e o sul.
As temperaturas variam entre 0°C e 22°C, em Janeiro, e entre 23°C e 37°C, em Julho.
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