Irlanda (ou República da Irlanda) é a terceira maior ilha da Europa. Situa-se no Oceano Atlântico e a capital é Dublin que cobre cinco sextos da ilha. A Irlanda do Norte tem capital em Belfast e faz parte do Reino Unido.

O que diferencia a Irlanda dos países vizinhos é a notável beleza das paisagens, a turbulenta história da Ilha, o enorme sorriso que o acolhe à sua chegada e a despedida sentida que assinala a sua partida.

Nesta ilha destacam-se os monumentos da Idade da Pedra, as cidades cosmopolitas e uma natureza encantada. Além disso, predomina uma riqueza em actividades culturais, desde produções teatrais às históricas casas de campo.

A Ilha da Irlanda é conhecida há muito como Ilha Esmeralda, por ser muito verde devido à chuva.


GASTRONOMIA

A cozinha tradicional irlandesa é simples e rústica. Os irlandeses têm a fama de não dar muita importância à cozinha deles. Os pratos são simples, à base de legumes cozidos como, por exemplo, batata, cenoura e nabo. A “rainha” da cozinha irlandesa é claramente a batata. Assada, no forno ou simplesmente cozida.

O peixe é outro dos manjares autênticos deste país marítimo. Salmão, truta ou lagosta, podem ser degustadas e preparadas de mil maneiras.

Quanto ao pequeno-almoço irlandês, é volumoso e pesado. Costuma comer-se linguiça de porco, bacon em fatias, ovos, pudim preto (sangue cozido na carne), cogumelos, pudim de aveia branco, chá ou café, torrada ou pão de sódio.

Ficam aqui os nomes de dois dos pratos tradicionais irlandeses:

- Irish Stew (Ensopado): um prato comum de vegetais, carne, aves domésticas ou mariscos, cozidos num caldo. A diferença entre sopa e stew é muito ténue. O ensopado é menos liquido que a sopa e serve-se como prato principal e não como entrada.

- Porridge: um prato bem simples, feito com aveia (geralmente esmagada) ou outro cereais, cozido na água, leite ou numa mistura de água e leite.

As bebidas mais famosas da Irlanda são o whisky e a cerveja Guinness.

CULTURA

A cultura irlandesa assenta em fortes raízes celtas.

No campo científico, Ernest Walton do Trinity College de Dublin ganhou o Prémio Nobel da Física em 1951 pela divisão do átomo.

O sotaque com que é falado o inglês na Irlanda é chamado de brogue.

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NATIONAL LIBRARY www.nli.ie (Entrada gratuita)
CATEDRAL DE ST. PATRICK http://www.saintpatrickscathedral.org/
WRITERS MUSEUM
JAMES JOYCE CENTRE
GUINNESS STOREHOUSE www.guinness-storehouse.com
DESTILARIA JAMESON www.whiskeytours.ie

AEROPORTOS

Aeroporto Internacional de Dublin

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