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A Andaluzia (em castelhano Andalucía) é uma região a sul de Espanha, que tem como capital a cidade de Sevilha. O seu nome provém de Al-Andalus, nome que os muçulmanos davam à Península Ibérica no século VIII. A sua área total cobre cerca de 17% do território espanhol. É, de facto, maior que a Bélgica, a Holanda, a Dinamarca, Suiça e a Áustria.
Actualmente, a Andaluzia é um dos lugares turisticamente mais concorridos de Espanha. Tem de tudo: praias encantadoras, um clima excepcional e fantásticos lugares com montanhas com neve. É também uma das regiões mais quentes da Europa. Será surpreendido pela calorosa recepção do povo, gente muito tranquila, extrovertida e, no geral, com uma vida feliz.

GASTRONOMIA
A gastronomia desta região é bastante diversificada devido às diferentes regiões que dela fazem parte.

O conhecido gazpacho (sopa fria com pão, alho, tomate, pepino e pimentos), a fritura (mistura de peixes fritos), o presunto, pratos da caça das terras altas e o abundante marisco e peixe da zona costeira são alguns dos pratos e tradições gastronómicas desta região espanhola.

Entre as bebidas há que destacar os anises de Ojén, de Rute e de Cazalla e os vinhos generosos (de Málaga, de Jerez, fino e oloroso, Pedro Ximénez, manzanilla, Montilla e outros).

CULTURA
Caracteristicamente mediterrânea e com uma história própria, a Andaluzia foi ponto de encontro de muitas raças, onde particularmente os árabes deixaram marcas profundas na linguagem, nas artes e nos costumes de cidades como Sevilha, Córdoba e Granada.

Nesta região os turistas ficam fascinados com as espectaculares fiestas, o flamenco, a guitarra espanhola, as touradas e as famosas celebrações religiosas, como a Semana Santa de Sevilha.

Andaluzia é conhecida pela animação e alegria característica dos seus habitantes. Estes são adeptos da vida nocturna, das coloridas feiras e festivais e do tradicional hábito de percorrer os bares para saborear as variadas tapas.

AEROPORTOS

• Aeroporto de Málaga
• Aeroporto de Granada
• Aeroporto de Gibraltar
• Aeroporto de Almeria

CLIMA
Como já foi referido, Andaluzia é uma das regiões mais quentes da Europa, influenciada por um clima temperado mediterrânico com verões quentes e secos e invernos suaves com chuvas irregulares. Em Julho e Agosto as temperaturas são quentes e, muitas vezes, chegam a 40°C. O clima na costa é mais temperado, enquanto no interior os invernos são rigorosos e os verões quentes. Em zonas leste, o clima é mais seco do que no ocidente. O inverno pode ser sombrio e chuvoso e bastante frio nas montanhas.
A melhor época para visitar Andaluzia é na Primavera (de Março a Junho), quando não está nem muito quente nem muito frio.