Voos para o Canadá
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O Canadá é um país de duas línguas oficiais (inglês e francês), mas de culturas múltiplas devido ao grande número de imigrantes. Embora seja o segundo maior do mundo, é considerado um país discreto, calmo e ameno. Localiza-se na América do Norte e tem uma baixa densidade populacional.
Toronto, a cidade mais populosa, é uma espécie de esquina do mundo, onde se ouvem mais de 100 línguas. Sem contar com Vancouver, a cidade com o título de lugar com melhor qualidade de vida do planeta, além, claro, de todos os seus encantos.
Os mesmos cuidados de preservação e bem-estar reaparecem no lado francês, com Quebec e Montreal, as duas mais charmosas metrópoles nascidas da colonização francesa.
Sem dúvida que o Canadá é um lugar que deve ser conhecido pelo contraste entre as cidades, pelas belas pistas de esqui e por milhões de outros motivos que descobrirá lá...
Uma das regiões mais bonitas do Canadá, as Montanhas Rochosas, têm grandes lagos de água turquesa. Na região existem vários parques nacionais, como o Top of the World Park, o Kootenay Park (ambos podem ser percorridos de carro) e o Purcell Park, que exige dos visitantes um pouco de fôlego, já que os melhores trajectos só podem ser percorridos a pé.
GASTRONOMIA
Não existe um prato tipicamente canadense, pois as raízes culturais do Canadá são muito diversas. É quase tão fácil achar um shawarma (um tipo de fondue) no centro de Montreal como um simples hambúrguer. Estamos a falar de um país rico em produtos agrícolas, que goza de maravilhosos ingredientes, além de ter muitas especialidades culinárias regionais.
Nas regiões mais antigas do Canadá é onde melhor se têm conservado os costumes culinários, sobretudo em Quebec e nos Estados Atlânticos. As especialidades de Terranova são as línguas de bacalhau empadas e fritas com scrunchions, troços de toucinho de porco fritos; a sopa de coelho e de foca, a sopa de mexilhões de Terranova, filés de bacalhau e lagosta empanadas e o alce cozido.
Na Ilha da Nova Escócia pode provar típicos pratos de peixe fora do habitual, como o Solomom Gundy, arenques crus adereçados com vinagre e especiarias. É também muito apreciado o robalo defumado, um prato de origem britânica.
Já New Brunswick é conhecida pelas verduras cozidas ou ao vapor, geralmente acompanhadas de manteiga. Em todas as ilhas prepara-se uma especialidade, o pastel de rappie, com batatas assadas e porco salgado, assim como uma sobremesa à base de fruta cozida.
Na cozinha de Quebec o prato mais tradicional é o tourtierre, pastel de batata e carne de caça como perdiz, veado e coelho (normalmente é preparado com carne de porco). O prato mais temperado que se pode saborear em Quebec é um paté de porco temperado com especiarias.
Em Montreal não deve deixar de comer o presunto assado no espeto, temperado com xarope de arce, que se pode experimentar no Vieux Montreal.
CULTURA
O Canadá é considerado um dos países mais multiculturais do mundo. Devido ao seu passado colonial, a cultura do Canadá foi fortemente influenciada pela cultura e tradições do Reino Unido, França e Irlanda. Dada a sua proximidade com os Estados Unidos, a cultura do Canadá passou a ser também influenciada pela cultura americana a partir do século XIX. No entanto, a cultura canadense conseguiu desenvolver características próprias e únicas.
As cores oficiais do país são o branco e o vermelho. O animal do Canadá é o castor, que simboliza o trabalho e a dedicação.
Locais para visitar destacam-se os principais museus e galerias, tais como: o Royal Ontario Museum, dedicado às artes, arqueologia e história natural; a Thomson Gallery, que reúne trabalhos dos artistas canadenses conhecidos como O Grupo dos Sete; o Henry Moore Sculpture Centre, que possui mais de cem obras do artista, e a Galeria de Arte Esquimó.
CLIMA
No Canadá as mudanças de clima são bem acentuadas. No Inverno (nos meses de Novembro e Dezembro), o frio chega até aos -20ºC em cidades como Ottawa, Toronto e Montreal. Janeiro tem dias maravilhosos, com céu azul, mas os termómetros marcam temperaturas bastante baixas. Fevereiro ainda é gelado. Em Março e Abril a neve já se foi, mas as árvores continuam carecas. Em Julho e Agosto, o calor chega aos 35°C. As precipitações variam de acordo com a região e a estação. Em geral, o clima é frio.
TORONTO
- CN TOWER
VANCOUVER
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MUSEUM OF ANTHROPOLOGY
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COASTAL PEOPLES
- STANLEY PARK
- MONTREAL
- CASINO DE MONTRÉAL
AEROPORTOS
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CENTRE ISLAND
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ROYAL ONTARIO MUSEUM
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ART GALLERY OF ONTARIO
www.ago.net
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THE BATA SHOE MUSEUM
www.batashoemuseum.ca
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CASA LOMA
www.casaloma.org
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PARAMOUNT CANADA'S WONDERLAND
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TORONTO REFENCE LIBRARY (horário: De Set. a Jun., 10h/20h, Seg.
a Qui.; 10h/17h, Sex. e Sáb.; 13h30/17h, dom.; Com Internet grátis)
- EMILY CARR INSTITUTE OF ART AND DESIGN
- BARBARA-JO'S BOOKS TO COOKS
- LOLA HOME & APPAREL
- VANCOUVER AQUARIUM MARINE SCIENCE CENTRE
- STORYEUM
- JARDIN BOTANIQUE www2.ville.montreal.qc.ca
- MUSÉE DES BEAUX-ARTS
www.mbam.qc.ca
- MUSÉE POINTE-À-CALLIÈRE
www.pacmuseum.qc.ca
Companhias Aéreas de Portugal
para o Canadá:
- SATA International
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