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Marrocos é um país situado no extremo noroeste da África, na região africana do Maghreb, e é o único país do continente africano que não faz parte da União Africana. A capital é a cidade de Rabat.

Tornou-se nos últimos tempos um país extremamente requisitado pelos que procuram um misto de experiências culturais, aventura e paisagens inesquecíveis. Cidades imperiais, minaretes, praias, desertos e montanhas cobertas de neve tornam Marrocos num país de rara beleza que espanta qualquer visitante pela sua diferença. O seu mistério e exotismo fazem de Marrocos um destino quase que extraído de um conto das mil e uma noites, com os seus sultões, palacetes e dançarinas do ventre.

GASTRONOMIA
A gastronomia marroquina baseia-se essencialmente no couscous, cozinhado com carne de borrego ou vaca, nas tajines, um guisado em pote de barro de carne ou de peixe (no litoral) e em espetadas de carne (brochettes). Também há óptimas sopas como a harira, uma sopa de legumes espessa composto por um caldo de tomate e coentros ligeiramente picante.
Raramente se servem bebidas alcoólicas. As refeições são, normalmente, acompanhadas de refrigerantes, água ou chá de menta, a bebida nacional. Os sumos de laranja naturais também são muito populares.

CULTURA
A maratona na areia é um dos maiores eventos em Marrocos, disputada no sul do país. Os concorrentes percorrem 206 km’s em seis etapas, carregando uma mochila com todo o material necessário, mas só podem beber 9 livros de água por dia. Tempestades de areia e bolhas nos pés são os seus maiores obstáculos.
No jantar marroquino, as mesas geralmente não ficam preparadas, porque os pratos são trazidos pouco a pouco. Uma empregada ou um membro mais jovem da família (sempre uma mulher) traz uma bacia de metal com sabão no meio e água à volta. As mãos são lavadas e uma toalha é oferecida para secá-las.
Um costume dos marroquinos é beber chá verde com hortelã (menta) e açúcar antes e depois das refeições. Neste momento, agradecem a Deus dizendo "Bismillah".
No fim das refeições agradecem novamente, dizendo " All Hamdu Lillah" que significa: “Graças a Deus”, e repetem o ritual de lavar as mãos.